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打麻将方法如下：
工具/材料：麻将一副。
1、洗牌和码牌。把桌上所有麻将图案朝下，大家一起搓麻将，即为洗牌。洗牌后，将每两张牌上下摞在一起，码成牌墙放在自己面前，即为码牌。
2、四人由庄家开始，逆时针方向轮流取牌，开始的牌数，庄家的牌数为14张，闲家的牌数为13张。由庄家开始打牌，逆时针方向轮流打牌，先取一张牌，再打一张牌，并且是上家打出牌后，自己才能取牌。
3、碰牌。任一玩家打出一张牌，若手上刚好有一对相同的牌，可以碰牌，碰牌后，三张相同的牌放在麻将桌的一边（后面如果能再摸到相同的一张牌，可以杠牌），然后打掉手上的一张牌。
4、杠牌。分为明杠和暗杠。明杠即为碰牌后，再摸到一张相同的牌，或者手中原有三张相同的牌，任一玩家出手一张与自己手上三张牌相同的牌时，可以明杠。暗杠即为手中原有三张相同的牌，再摸到一张相同的牌，可以暗杠。明杠与暗杠算分不同，暗杠为明杠的两倍。
5、吃牌。当上一位玩家出一张牌时，自己手上刚好有两张牌与这张牌组成顺子（例如，三筒四筒五筒或一万二万三万等），即可吃牌。若其他玩家对这张牌有碰或杠时，是优先于吃牌的。
6、胡牌。当摸牌后，自己手上的牌，有一个对子（两个相同花色的牌），并且其他的牌，每三个牌组成顺子或同花色的牌，即可胡牌。
规则如下：
打麻将的顺序是按逆时针来的。因为吃牌是吃左边玩家的牌，上家在打出一张牌回后，只能是右手边的答下家才能吃牌，同时再打出一张牌，而这张牌可以再被他的下家吃掉。所以，找这个顺序就是逆时针的，而且打麻将只能是逆时针的顺序。
麻将流行于华人文化圈中。起源于中国，粤港澳及闽南地区俗称麻雀，由中国古人发明的博弈游戏，娱乐用具，一般用竹子、骨头或塑料制成的小长方块，上面刻有花纹或字样。
玩法过程
1、洗牌：把牌全反扣过来，使牌面朝下。玩家双手搓动牌，使牌均匀而无序地运动，称为“洗牌”。
2、码牌：洗均匀之后，每人码36张牌，两张牌上下摞在一起为一墩，各自为18墩，并码成牌墙摆在自己门前，四人牌墙左右相接成正方形。
3、开牌：国标麻将中，庄家掷骰，两颗骰子的总和所得的点数就是开牌的基数。以庄家为第一位，按逆时针方向顺序点数，数到点数的位置为开牌的牌墙。从右向左依次数到与点数相同的那一墩，由庄家开始抓下两墩牌。
下一家再按顺时针方向顺序抓牌，直到每个人抓3次共12张牌，再由庄家跳牌（隔一墩）抓上层两牌，其他人依次各抓一张。庄家共有14张牌，其他人各有13张牌。
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