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中国十大名菜分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。?
1，北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
2，四川麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。
3，西湖醋鱼
西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜 。
4，飞龙汤
飞龙又名榛鸡是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。
5，无为熏鸭
无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统特色名食，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。
6，东坡肉
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
7，腊味合蒸
腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻 ?，有开胃祛寒、消食等功效。
8，辣子鸡
辣子鸡 ?，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
9，东安子鸡
东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。
10，清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美 。
百度百科—中国十大名菜
株洲新闻网—这是我国十大名菜，你都吃过几样？
中国传统节日习俗
小忆春节 本年的春节来得出格早，似乎有些让人措手不及。刚过完元旦，就迎来了期末测验；期末测验刚过，竟然就要过年了。关于本人们学生而言，本年春节的氛围好象不及往年那么浓烈。由于测验的余威尚未散去，似乎还在为测验而患得患掉，便简直忘了以往过年的繁华现象。 让本人想想客岁的┞封个时分吧。因为亲戚们都要聚到本人家，怙恃早早的就忙开了。他们俩都骑上自行车，一同到市场上去采购年货。既要思索到一帮小孩聚到一同又疯又闹地，得筹办点他们爱吃爱玩的：又得想到年夜人们说笑风声必备的瓜子、花生……。如许一来，他们回来时，车篓里必定是年夜包小包，装得满满的。 就在大师都在忙活的情况中，本人们对春节的盼望天然是非分特别的激烈。十分困难盼来了元旦，从下战书开端，本人就等待着敲门声。开门的第一句话必然是“祝你新年欢愉，万事如意”之类。慢慢地，人都到齐了，年夜人们便围着圆桌一同聊天。泛泛日子里大师因为工作忙碌而无暇相互联络，如今，他们都趁这个时机各抒己见。谈谈一年来的工作状况，诉一诉糊口上的苦处和慨叹，彼此之间没有半点隔阂，心与心之间贴得非分特别的近。 淘气好动的本人们如今恰是如鱼得水。年夜人们有他们本身的规模，没空管本人们，本人们也就有些“随心所欲”。躲进一个房间，一同挤坐年夜床上。交流交流黉舍里的趣事，时不时有人会被逗得差点从床上翻下去。搞笑的哥哥拿手节目即是用他特有的体例，来“教导”本人们几个妹妹的英语。他的教法虽说不上深化浅出，但让本人们记忆尤为深入。 “开饭了……”父亲的一声号召，弟弟赶紧蹦蹦跳跳跑到桌前，看着一桌佳肴眼红。年夜人们不谋而合地说：“差点忘了这件主要的事。”本人们也才反响过来压岁钱还没拿呢。虽嗣魅这传统本人们也阅历了不少年，可要接过红包，不知怎样的仍是有些欠好意义。 一大师人团团聚圆地围在桌旁同吃大年夜饭，有什么比这个还要幸福呢？这时，电视里的春节晚会似乎也没有了太年夜的吸收力。 一年的最后节目即是放烟花迎接极新的一年的到来。本人们走落发门，室外似乎也被衬着上了春节喜庆的氛围，变得不那么冰冷了。一朵又一朵灿艳的烟花在夜空中开放，本人们头仰着，陶醉在这斑斓的天幕中。“5、4、3、2、1、0！”跟着本人们一同倒计时，新年关于在本人们的喝彩声中到来。喜悦、欢欣溢于言表，大师都相互笑容注视着，默不作声。 忆起了客岁的春节，本人似乎能够感触感染到这特有节日的特别魅力了。如今，本人领会到了客岁本身的表情，也更加地盼愿能够大师从头欢聚一堂 欢度春节 盼愿着，盼愿着，终于临近年底了，春节也行将降临。 日子一天天曩昔，春节的气息也越来越浓了。家家户户门前都贴上了喜庆的“福”年夜街上人们都忙着买年货，家长领着孩子在服装店里买新衣服。很多年夜人们忙着清洗着本身的衡宇。这一切都在通知本人们：春节行将降临，好一副奄奄一息的样子。 春节终于到了，当钟声响起时，噼里啪啦的鞭炮声响遍每个角落，窗外的草地上曾经有很多衣着新衣服的孩子在游戏。本人重睡梦中醒来，第一反响是本人又长了一岁，穿上新买的衣服，和屋外的同伴们一同游玩。 年夜人们在自家的院子里放鞭炮，鞭炮声一浪高过一浪，很多孩子都在旁边捂着耳朵立足旁观，鞭炮响完后，就是孩子的乐土。孩子冲到鞭炮堆里去寻觅未燃的鞭炮，比一比谁找的数目多。看着同伴们都当真的在寻觅，本人也拿着一根小木棍尽力的┞芬着。 家家户户都换上了新的春联，看着一副副对联，本人不由想到了一副春联：”新年纳余庆，春节号长春”。家家的门前都被打扮成了红色，本人不由看到了节日的气息。还看到了人们对新的一年的但愿与祝愿。 贺年是每年春节必不成少的，每当到外婆家贺年时，外婆总会端来一杯用冰糖泡的冰糖茶，让本人喝，接过茶一口下肚，阿谁甜味一下甜到心底，真想再喝一杯，接着就向外婆说着不祥的话，拜完年后外婆就会从口袋里摸出一张红包塞进本人的手里，此时本人不用像平常那样看怙恃的神色，而是年夜风雅方的把红包接过，心里美滋滋的。 夜幕来临后，人们都在屋外放烟花，，这冲动人心的时辰，“3——2——1”瞬时，烟花四射，似乎如惊雷般的响声呈现，本人忙出来旁观，这一看可了不起，天空呈现诱人的黑色，再加上绚烂的烟花，让人琳琅满目，红的，紫的，蓝的，绿的，金的……花团锦簇，一个比一个标致，一个比一个高，就象在比美似的，只见一个金色的点，高高的飞起，这五彩的烟花似乎就是印在天上。地上传出人们的欢声笑语，喝彩声跟着烟花飘零在节日的夜空中！ 春节预示着新的一年又开端了，这你年必然充溢朝气，必然充溢着但愿。 春节放鞭炮 过年的晚上，本人趴在窗台上向外望去。 外面灯火亮堂，年夜街上很少能看见人影，就是有人影，也是在放鞭炮。只见公路上只要公交车和出租车还在为人平易近效劳。 忽然，噼噼啪啪的响声呈现了，正在沉思的本人吓坏了。一年夜群鞭炮一同发出响声，年夜型的单个爆仗一下就爆了，声音振聋发聩，烟花也飞上了天空，发出了彩色的光辉，照亮了整个天空。小伴侣也放了一些电光棒和小爆仗，仿佛在庆贺春节的到来。本人在上面越看越快乐，可是很多人由于放爆仗而炸伤了手。慢慢地只要礼花在天空中闪烁，看看这礼花使人们变的多姿多彩。 纷歧会儿的时间，人们为庆贺过年的爆仗放完了，只留下一些残壳，但在本人的心里，春节不断没有消逝。 很快春节中放鞭炮的时间就曩昔了，开端了新的节目—看电视。 本人和新年 伴着纷繁扬扬的雪花，渡过了一个极富情味的圣诞节。侧耳倾听，新年的脚步声近了。翘首东望，光阴地道中正姗姗走来一个晶亮晶亮的日子，让本人们悄悄向他招收：新年，你好！ 在逝去的三百六十五个充溢风霜雨雪的日子里，本人们斗争过.朝上进步过.胜利过.也掉败过。本人们的欢笑和失踪.苍茫和猜疑，都成了无比美妙的记忆。正如普希金的诗中所说：“而那曩昔的，城市染上莫名的相思。”不是吗？ 新年是光阴的起点，元旦是光阴的第一个里程碑。这一天，本人们更多的是畅想将来，那些就要完成的事业，行将到来的机缘和美妙的前景，正在前方隐约向本人们招手，以神秘的梦境和无尽的欢愉“诱惑”着本人们。于是，本人们心里又燃起了自信心和但愿，顾不得怠倦和伤痛，又要义无反顾地风雨兼程了。新年老是在一年里最冷的时分到来，但是，“冬天来了，春天还会远吗？”是的，那无数的诗情画意等候着本人们去感触感染，去描画：洒满阳光的湖畔早晨，落满花瓣的小径傍晚，还有江南巷青石巷子上的烟雨蒙蒙，北国和熙春风里一碧万顷的麦田…….. 是的，虽然前行的道路仍然坎坷，寒冷的北风仍然肆虏吼叫，但为了心中那曾经对本身许下的诺言，为了那不灭的希冀和斑斓的曈憬，本人们仍是向前，向前…… 站在新年这一雪白的起跑线上，向着明天，向着东方那轮冉冉升起的红日，让本人们放飞心中的白鸽，以怒放的百合花般的表情，朴拙地道一声：新年，你好！ 欢愉春节 盼啊！盼啊，眼看春节就快到了，想到这，本人禁不住笑了起来，在春节前，人们个个得意洋洋，个个肉体丰满。逛街的人纷至沓来，有的在买年画，有的在买年货，有的坐着火箱围着火炉看电视，还有的人在打麻将打扑克，等等所在多有。 归正街上花团锦簇，各类各样的人都有，各类各样的货色都齐备，美不胜收，人们生怕想买什么都难选择！ 春节前，家家户户都灯火通明，家家都把房子装扮得别具一格，各有各的个性。他们把买来的年货放得满地都地。买来的年画怎样贴法，那就各有本身的作风和爱好了。有的┞俘着贴，有的倒着贴，还有的歪着贴，各有所长。人们把买来的菜全数都弄好了，只等春节一到，就可一饱口福了。家家备有鞭炮，人们穿上新衣服，筹办迎新年，在春节前，人们一出门，假如赶上了好伴侣，老是口中不忘说一句：“上街啊！” 人们杀猪宰羊，繁忙地筹办着春节年夜吃年夜喝一番。 春节到了，小伴侣们便早夙起床，来到爸爸妈妈的房间，开端了传统的贺年典礼了。小伴侣们对怙恃说着一些不祥话儿，爸妈就拿出压岁钱，让小孩子们高快乐兴。大师都但愿本年可以不祥如意，招财进宝。 一些亲友老友欢聚一堂，品味着琼浆好菜，谈着一些高兴的话儿。而最快乐的则是本人们，能够年夜把年夜把地攒取压岁钱，然后就切肤之痛跑到街上去买良多好玩的工具，如小汽车、四驱车、玩具枪、足球等，而本人们只需嘴巴甜一点，多说些祝愿的话儿，那可就年夜赚一笔了！ 人们不断玩到深夜，嘴里啃着甘旨生果，手里燃放鞭炮烟花……年夜人小孩们手舞足蹈，忘情地玩个利落索性！ 咀嚼春节 大约每小我对过春节的立场都有如许一个轮回式的改变，小时分喜好过节，青年时冷淡，到了中老年，又像孩子似的，对春节充溢了豪情、盼望、欢欣。 往常，本人对春节就进入了第二次热恋。 这些天，天天早晨一同床，本人第一件事就是翻开声响，让李焕之师长教师的《春节序曲》充满整个房间，愉快的曲调能带给本人一天的好意情。 阅历了青年期间的急躁，本人终于能静下心来咀嚼春节，咀嚼糊口。 老祖宗是何等地酷爱糊口呀！本人们有春节、清明节、端午节、中秋节、重阳节，西方国度有圣诞节、愚人节、母亲节、父亲节；本人们有礼拜天，老外有礼拜天。这些节日都很好，都是人这种高级动物特有的创造发明。套用一位伟人的话，用如许的办法，表达本人们的感情，使整个平易近族连合起来。 老祖宗是何等会享用糊口呀！繁忙了一年，图个什么，不就图个欢愉吗？人的终身都在追求欢愉、追求幸福；感触感染欢愉、感触感染幸福。在物资匮乏的年月，年是一个很朴素的工具。可虽然如斯，一无所有的杨白劳也要买上二斤白面，扯上二尺红头绳，给身体、给感情一点滋养。往常，对良多国人来说，物质上是天天过年了，可是肉体上呢？物质意义和肉体意义上的双重享用才是真正意义上的过年。 人这终身中，其实只要两端是比拟真的。孩童期间，连扯谎都是那么心爱，“本人妈妈说她不在家”能超越全世界的诙谐小品。到了中老年，家庭不变，事业不变，仿佛没有需要再不做一个真实的本身，干嘛不在春天行将到来的日子，在春节七天的黄金时段，给本身摆一桌肉体的盛宴呢？让表情放个假，让本人们真正享用到做六合之精髓、万物之灵长的乐趣。 春节是糊口之花。一年之计在于春，人生之计在于春节。本人们在春节里享用甘旨，走亲访友，养足肉体，打点行装，然后动身，整整一年城市精力充沛，意气风发，意气风发。这一年的人生必然是风调雨顺，五谷丰收。春节是人生的节点，人生的加油站。人的终身，从娘胎动身；人的一年，从春节动身。 咀嚼春节，就是咀嚼糊口中最有滋味的那道菜
1.春节：春节是我国最盛大、最热闹的一个古老传统节日。俗称“过年”。按照我国农历，正月初一是“岁之元，月之元，时之元”，是一年的开始。传统的庆祝活动则从除夕一直持续到正月十五元宵节。每到除夕，家家户户阖家欢聚，一起吃年夜饭，称“团年”。然后一起守岁，叙旧话新，互相祝贺鼓励。当新年来临时，爆竹烟花将节日的喜庆气氛推向高潮。我国北方地区在此时有吃饺子的习俗，取“更岁交子”之意。而南方有吃年糕的习惯，象征生活步步高。守岁达旦，喜贴春联，敲锣打鼓，张灯结彩，送旧迎新的活动热闹非凡。另外，各地还有互相登门拜年，舞狮子，耍龙灯，演社火，逛花市，赏灯会等习俗。
2.元宵节:农历正月十五夜，是我国民间传统的元宵节，又称上元节，灯节。正月十五闹元宵，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，成为世代相沿的习俗
3.二月二:民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子。从此以后，雨水会逐渐增多起来。因此，这天就叫“春龙节”。我国北方广泛的流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”的民谚。
4.清明节:清明既是二十四节气之一，又是一个历史悠久的传统节日。清明的前一天称寒食节。两节恰逢阳春三月，春光明媚，桃红柳绿。寒食节的设立是为了纪念春秋时代晋朝“士甘焚死不公侯”的介子推。清明寒食期间，民间有禁火寒食、祭祖扫墓、踏青郊游等习俗。另外还有荡秋千、放风筝、拔河、斗鸡、戴柳、斗草、打球等传统活动。
5.端午节:农历五月初五，是我国传统的端午节，又称端阳、重五、端五节。早在周朝，就有“五月五日，蓄兰而沐”的习俗。但今天端午节的众多活动都与纪念我国伟大的文学家屈原有关。这一天，家家户户都要吃粽子，南方各地举行龙舟大赛，都与悼念屈原有关。同时，端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激清除腐，杀菌防病。这些活动也反映了我们民族的优良传统。
6.七夕节:每年七月初七，天下的喜鹊在银河上搭成一座鹊桥，牛郎和织女才能相见。这个美好的传说始于汉朝，经过千余年的代代相传，深入人心。这一天，民间有向织女乞巧的习俗。一般是比赛穿针引线，看谁更心灵手巧。因此，七夕又叫乞巧节或女儿节。每到七夕将至，牵牛和织女二星都竟夜经天，直至太阳升起才隐退，因而又被喻为人间离别的夫妻相会。
7.中秋节:农历八月十五，是一年秋季的中间，因此称中秋节。中秋之夜，除了赏月、祭月、吃月饼，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。此夜，人们仰望如玉如盘的明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。
8.重阳节：农历九月初九的重阳佳节活动极为丰富，有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等。重阳节又是“老人节”，老人们在这一天或赏菊以陶冶情操，或登高以锻炼体魄，给桑榆晚景增添了无限乐趣。
9.冬至节:冬至在我国古代是一个很隆重的节日。至今我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，以示不忘更本，祝福阖家团圆。北方地区冬至有宰羊，吃饺子的习俗，南方的传统食品有冬至米团、冬至长线面等等。
10.腊八节:腊八节是佛教的节日。这一天是释迦牟尼成佛的日子，又称“成道节”。这一天最重要的活动是吃腊八粥。最早的腊八粥只是在米粥中加入红小豆，后来演变的极为复杂考究，主料有白米、黄米、江米、小米、菱角米等数十种，添加核桃、杏仁、瓜子、花生、松仁、葡萄干、桂圆肉、百合、莲子等，通宵熬煮，香飘十里。
11.除夕:除夕是一年中最后一天，这一天，普通人家尽量争取团圆，全家围
炉而聚，喝酒吃美食以辞旧岁，迎新年之意，而户外则是爆竹声声。
一家大小在一起度过一个温馨的一年中最后一个夜晚
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