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世界上没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的
如果有，那就两顿
亚洲气质舞王尼古拉斯·赵四
B站推出了一部美食纪律片《人生一串》
在个炎热夏日掀起了烧烤热潮
这部片子评分很高
在B站和豆瓣评分别为9.8和9.0分
是中国评分最高的美食记录片
没有烟火情，人生就是一段孤独的旅程
这段话，就是为烧烤量身定制
1?
四川西昌·凉山小猪肉
?我在外面，想家的时候
除了想我妈，就是想这个
想吃肉，那么大一坨坨的肉
凉山小猪肉选用海拔2000以上
彝族人家养的小猪
烧烤时带皮烤制
猪肉细嫩厚实
是小猪肉的精华
烤到颜色金黄时，是最好的火候
肉皮外面焦香，里面充满胶原蛋白
混合着肥肉烤出的油脂
又香又弹，口感奇妙
大块的瘦肉很有嚼劲儿
越嚼肉味越浓
再配上辣椒黄豆芝麻磨成的蘸料
别提多香了
2?
云南昭通·牛肉小串
“老板！再来一百串”
昭通牛肉小串又嫩又辣
掺杂这一丝丝卤香回味
一旦吃上，根本停不下来
3?
新疆·红柳烧烤
烤肉好吃的很，小孩儿吃了长得快
老太婆吃了跑得快，姑娘吃了漂亮
尉犁罗布羊是羊肉中公认的极品
除了选用这种上好的羊肉
罗布人烧烤并没有其他技巧
即便是烧烤调味，也只用一把粗盐
把罗布羊的鲜甜释放出来
4?
广东湛江·烤生蚝
“没有在深夜烧烤摊吃生蚝的人，不足以谈人生”
生蚝长得比较特殊
两片贝壳一大一小
撬掉小壳，剩下的大壳
就是一个完美的容器，天生适合烧烤
一经加热，耗肉会渗出汁水加入蒜蓉
可以激发生蚝的鲜味儿
小小贝壳，就是男人人生的味道。
每天晚上，一想到生蚝心就痒痒的。
5?
几串烧烤，一杯啤酒
这就是深夜路边的那份惬意
这就是平凡热辣的市井人生
这也就是中国的深夜食堂吧
人间的烟火气息如此浓厚而真实
饱含情感，使人倍感幸福
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评论列表（4条）
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